24 juin 2025, Université de Lincoln

La très attendue conférence Food Safety Innovation (FSI) fait son grand retour en 2025. Leaders de l'industrie, experts et professionnels s'y réuniront pour explorer les dernières avancées en matière de sécurité alimentaire. Organisé par Foodclean et Klipspringer, cet événement incontournable mettra l'accent sur les solutions innovantes capables d'élever les standards de sécurité alimentaire tout en réduisant le gaspillage dans l'ensemble de l'industrie agroalimentaire.

Le thème de cette année :

« Explorer les innovations qui réduisent le gaspillage et renforcent la sécurité alimentaire dans une industrie en constante évolution » : cette édition met en lumière l'équilibre essentiel entre l'exigence de normes sanitaires élevées et la nécessité d'une plus grande durabilité. Alors que les réglementations en matière de sécurité alimentaire se renforcent et que les enjeux environnementaux prennent une place centrale, la conférence de 2025 offrira des perspectives précieuses sur l'avenir du secteur.

La conférence FSI 2025 proposera un programme varié, rythmé par des interventions d'experts, des ateliers pratiques et des études de cas inspirantes. Parmi les sessions à ne pas manquer :

• Technologies de pointe en sécurité alimentaire - Un tour d'horizon des technologies émergentes qui redéfinissent la gestion de la sécurité alimentaire.
• Durabilité et stratégies de réduction du gaspillage - Des solutions pratiques pour réduire le gaspillage alimentaire tout en respectant les normes sanitaires.
• Évolutions réglementaires et bonnes pratiques de conformité - Un décryptage des dernières réglementations sectorielles et des exigences de conformité.
• Démonstrations interactives - Une immersion dans les dernières technologies d'hygiène et de contrôle, conçues pour améliorer l'efficacité et l'efficience.
• Opportunités de réseautage - L'occasion de faire connaissance avec des professionnels, des fournisseurs et des décideurs de premier plan dans le secteur de la sécurité alimentaire.

Programme complet :

Inscription et accueil

08h30 Ouverture des inscriptions. Café, thé et viennoiseries seront proposées. L'occasion d'échanger avec les sponsors et les autres participants.
09h15 Discours d'ouverture.

Session 1 : Ateliers sur la sécurité alimentaire

09h30 Mise en contexte : pourquoi la sécurité alimentaire et la réduction du gaspillage sont désormais des enjeux indissociables pour l'industrie agroalimentaire.
09h45 Capital humain et culture : mobiliser efficacement notre ressource la plus précieuse.
10h00 Nettoyage et hygiène : décryptage des avancées en matière d'automatisation et d'utilisation des ressources.
10h15 Production et maintenance : innovations opérationnelles pour limiter les reprises et les rappels produits.
10h30 Keynote : s'inspirer des pratiques d'excellence hors du secteur agroalimentaire pour atteindre de nouveaux standards en sécurité alimentaire et réduction du gaspillage.
11h00 Séance de questions-réponses en direct.

Pause matinale

11h15 Thé, café, viennoiseries et canapés.
L'occasion de visiter les stands des exposants et d'échanger avec les participants.

Session 2 : Ateliers sur la sécurité alimentaire

11h45 Atelier 1 - Gestion des incidents en sécurité alimentaire : conseils pratiques pour identifier et résoudre les problèmes de sécurité alimentaire émergents afin d'éviter les escalades et de limiter les rappels produits.
OU
11h45 Atelier 2 - Optimisation du nettoyage : réduire les pertes d'eau, de produits chimiques, d'énergie et de temps tout en améliorant la qualité du nettoyage.

12h45 Atelier 3 - IA et digitalisation : applications concrètes pour améliorer la sécurité alimentaire et l'efficacité des processus.
OU
12h45 Atelier 4 - Maintenance conditionnelle : comment une approche proactive peut renforcer la sécurité alimentaire et réduire le gaspillage.

Déjeuner

13h45 Déjeuner-buffet, avec une nouvelle occasion d'échanger avec les sponsors et les autres participants.

Session 3 : Table ronde

14h45 Table ronde - Transformer les apprentissages d'aujourd'hui en leviers pour demain : analyse et synthèse des enseignements de la conférence FSI pour favoriser leur mise en application concrète.

Clôture de la conférence

15h30 Récapitulatif des enseignements et clôture de la conférence.
15h45 Départ des participants.

Les billets sont désormais en vente !

Ne manquez pas l'opportunité de participer à cet événement d'exception. Les billets pour la conférence FSI 2025 sont désormais disponibles. Profitez d'un accès privilégié aux meilleures analyses du secteur, à de nombreuses possibilités de réseautage et à des ateliers pratiques qui vous permettront de repenser votre approche de la sécurité alimentaire au sein de votre entreprise.