Présentation de l'entreprise
Fondée à la fin des années 1980, High Weald Dairy, située dans le West Sussex, fabrique une gamme primée de fromages au lait de vache, de brebis et de chèvre. Ces fromages sont destinés à la grande consommation, aux épiceries fines et aux commerces de détail spécialisés.
Enjeux et objectifs
En raison de la nature des produits fabriqués, l'industrie laitière impose des exigences d'hygiène très strictes. Cela concerne aussi bien l'emballage final, que le nettoyage des bandes transporteuses ou encore l'entretien rigoureux des chambres froides, congélateurs et réfrigérateurs.
Soucieuse d'améliorer ses protocoles et ses systèmes d'hygiène pour son équipe restreinte mais dévouée, High Weald Dairy s'est tournée vers Foodclean.
La solution
Foodclean a commencé par analyser l'installation de High Weald Dairy : nombre de points de lavage, système de rinçage existant, etc.
Les pistolets de nettoyage Stronghold 300, d'une grande résistance, ont été proposés pour les protocoles de lavage quotidiens. Compatibles avec les systèmes à basse et moyenne pression, ces pistolets permettent en outre une économie d'eau de 20 % d'eau par rapport aux modèles classiques à basse pression.
Dans un contexte de maîtrise permanente des coûts, la réduction de la consommation d'eau grâce au pistolet de nettoyage Stronghold a immédiatement constitué un avantage déterminant.
La petite équipe de High Weald Dairy, chargée de nombreuses tâches (caillage, séparation du caillé, nettoyage…), avait besoin d'un pistolet de nettoyage léger et facile à manier.
Les pistolets de nettoyage Stronghold 300 ont été immédiatement adoptés par l'équipe de High Weald Dairy.
En utilisant ces pistolets de nettoyage à jet réglable, elle a pu améliorer l'efficacité du nettoyage tout en réalisant des économies d'eau.
En outre, elle n'a pas encore dû remplacer ses pistolets. Contrairement aux anciens pistolets, qui devaient être changés tous les 3 à 4 mois, le pistolet de nettoyage à jet réglable Stronghold est en service depuis 6 mois. Et avec une garantie de 12 mois contre l'usure, sa durée de vie s'annonce bien supérieure. Sa gâchette légère et ergonomique améliore le confort d'utilisation, même en cas d'usage prolongé.
Gamme de produits
Pistolets de lavage Stronghold 300 de Foodclean
AVANTAGES :
Moins de consommation d'eau
Économie immédiate de 20 %, réduction des coûts opérationnels.
Nettoyage plus flexible
Un pistolet de nettoyage à jet réglable qui s'adapte aux différentes surfaces à traiter.
Plus de confort pour les opérateurs
Un pistolet de nettoyage léger et ergonomique pour plus de confort, même en cas d'usage prolongé.
Durée de vie prolongée
Là où les pistolets précédents duraient 3 à 4 mois, le pistolet de nettoyage à jet réglable Stronghold 300 dépasse déjà 6 mois d'utilisation et fonctionne toujours parfaitement.
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Les fromagers apprécient beaucoup les pistolets de nettoyage Stronghold 300. Les gâchettes sont beaucoup plus légères. Le jet réglable nous permet d'obtenir le même niveau de propreté tout en utilisant beaucoup moins d'eau.
Mark Hardy, Chef d'entreprise, High Weald Dairy
