Présentation de l'entreprise
Woolley Brothers, un fournisseur de viande bovine bien établi auprès des grandes enseignes de l'industrie agroalimentaire, est en activité depuis plus de 40 ans. Lors de la mise en place d'une nouvelle installation de désossage, l'entreprise a reconnu la nécessité de moderniser ses systèmes de lavage. Dans un souci d'efficacité et de durabilité, elle souhaitait abandonner son système haute pression avec prélèvement local pour adopter un système à pression moyenne avec dosage centralisé des produits chimiques. C'est dans ce cadre qu'elle a sollicité l'expertise de Foodclean.
Enjeux et objectifs
L'objectif de Woolley Brothers était de réduire sa consommation d'eau, d'énergie et de produits chimiques, jusqu'alors appliqués manuellement via des systèmes haute pression utilisant des fûts de 25 litres. Pour éviter les risques sanitaires, l'équipe de direction souhaitait mettre en place un processus de nettoyage durable et automatisé, reposant sur un système de rinçage à pression moyenne. Elle recherchait une solution qui permettrait de doser et de distribuer de manière centralisée des produits chimiques prédilués à différents points de l'usine, afin de supprimer la manipulation manuelle de produits chimiques concentrés et ainsi limiter les risques liés à la santé et à la sécurité.
Gamme de produits
Système ChemFlow, stations Satflow et système PowerBoost, enrouleur NITA SC, tuyau Garrison MP, pistolets de lavage Stronghold 450, buses et WashGuard
AVANTAGES :
Réduction de la consommation de ressources
Le système de lavage ChemFlow a permis de réduire la consommation d'eau, d'énergie et de produits chimiques, rendant les processus de nettoyage plus durables et plus économiques.
Amélioration de la santé et de la sécurité
L'usage de produits chimiques prédilués a supprimé la manipulation manuelle, améliorant ainsi la sécurité des opérateurs et l'efficacité globale.
Un nettoyage plus rapide et plus efficace
Le système Powerboost, les stations SatFlow et le nettoyage automatisé des tapis ont permis de rationaliser le nettoyage tout en garantissant le respect des normes sanitaires.
Partenariat et accompagnement continus
Un SLA assure l'approvisionnement en produits chimiques, une assistance technique et des solutions d'hygiène personnalisées, pour une efficacité à long terme.
Notre solution
Foodclean a mené un audit complet du site de Woolley Brothers pour définir les contours du projet. Le chimiste en chef de Foodclean, Dave Duncalf, a sélectionné les produits chimiques les mieux adaptés aux besoins de l'entreprise. En outre, le directeur général et le responsable technique de Woolley Brothers ont été invités à visiter le Foodclean Experience Centre à Lincoln. Cette installation de pointe leur a permis de tester les systèmes ChemFlow et PowerBoost et le nettoyage automatisé des tapis, avec les équipements et produits chimiques Foodclean. Convaincue par les résultats et la qualité du service, l'équipe de Woolley Brothers a décidé d'adopter l'ensemble de la solution Foodclean.
Le projet comprenait l'installation d'un système de lavage centralisé ChemFlow, de stations SatFlow (rinçage, moussage et désinfection), d'une unité sous pression PowerBoost, de neuf enrouleurs de tuyaux rétractables Nita Speed Control avec des tuyaux Garrison MP et des pistolets de lavage Stronghold 450 et des buses (pour le rinçage, le moussage et l'assainissement), ainsi que d'un système de lavage entièrement automatisé pour trois tapis de désossage, le tout alimenté par le même système centralisé de rinçage et de dosage des produits chimiques.
Max Edis, responsable technique chez Woolley Brothers, s'est félicité de cette collaboration :
Du début à la fin, mon expérience avec Foodclean a été excellente. Le service technique et le service client ont été irréprochables. Le soutien constant d'Adam Wade, chef de projet, a été exceptionnel tout au long du projet.
Depuis l'installation, Woolley Brothers a réalisé d'importantes économies d'eau, d'énergie et de produits chimiques. L'entreprise utilise désormais les produits chimiques Causchlor Film SM et AMPHOSAN de Foodclean, dans le cadre d'un SLA incluant la fourniture de produits chimiques et l'assistance technique. Max Edis souligne les avantages d'une solution intégrée :
L'avantage d'un partenariat avec Foodclean, c'est que tous les services sont regroupés sous un même toit : ingénierie, équipement, produits chimiques et assistance technique.
Lors d'une visite de site chez Woolley Brothers, Foodclean a également identifié une problématique de nettoyage de tapis de haut niveau. En réponse, Foodclean a développé une rampe de pulvérisation automatisée, une solution innovante qui s'active d'un simple bouton, et qui a considérablement amélioré l'efficacité du nettoyage chez Woolley Brothers.
Du point de vue santé et sécurité, les produits chimiques sont prédilués au point d'utilisation, ce qui non seulement renforce la sécurité des opérateurs, mais accélère aussi le processus de nettoyage.
La transition de Woolley Brothers vers les systèmes de lavage innovants de Foodclean démontre la valeur des pratiques responsables dans l'industrie agroalimentaire. Ce partenariat a permis à Woolley Brothers de renforcer son efficacité opérationnelle tout en adoptant des technologies de nettoyage de pointe, en cohérence avec son engagement pour l'excellence.
