Présentation de l'entreprise
Fondé en 1988 et acquis par Samworth Brothers en 2018, le site Solway Foods Manton Wood est aujourd'hui l'un des principaux fabricants de sandwichs du Royaume-Uni, avec un chiffre d'affaires annuel dépassant les 75 millions de livres sterling.
Enjeux et objectifs
Le premier enjeu auquel était confrontée l'équipe de Solway Foods était de maintenir un environnement sec afin de limiter la propagation de micro-organismes environnementaux et de prévenir toute contamination croisée. Pour y parvenir, tous les tuyaux stockés dans l'usine avaient été retirés afin de restreindre l'accès à l'eau aux seuls agents d'hygiène. Cependant, les points d'eau restaient accessibles et pouvaient encore être ouverts.
Un deuxième problème concernait le rangement des tuyaux en dehors des zones de production lorsqu'ils n'étaient pas utilisés. L'équipe utilisait des supports mobiles individuels, mais ceux-ci prenaient beaucoup de place, et les tuyaux étaient souvent empilés ou traînaient au sol.
Le groupe Solway Foods avait identifié la nécessité de remplacer sa solution de rangement de tuyaux existante. Cependant, après avoir étudié les options disponibles sur le marché, l'équipe n'avait trouvé aucune solution réellement adaptée.
La solution
Solway a contacté Foodclean en lui soumettant un cahier des charges détaillé. Foodclean a alors travaillé en étroite concertation avec les équipes de Solway pour leur proposer une solution sur mesure et concevoir les plans d'un chariot de rangement innovant pour les enrouleurs de tuyaux.
Une analyse a également mis en évidence l'intérêt d'ajouter des vannes de coupure automatique, afin que les points d'eau ne puissent être utilisés que lorsqu'un tuyau y est connecté.
Foodclean a fourni à Solway Foods un chariot enrouleur sur mesure NITA, capable d'accueillir 12 tuyaux dans un espace réduit pour plus de sécurité. Ce système permet à un seul membre de l'équipe d'hygiène de déplacer jusqu'à 12 tuyaux en une seule fois, au lieu de devoir les transporter un par un. Lee Saxon, responsable hygiène, commente :
Je suis sûr que d'autres responsables hygiène rencontrent le même problème. Cette solution de rangement permet de stocker les tuyaux de manière ordonnée dans une zone dédiée, puis de les sortir rapidement et efficacement pendant la période de nettoyage.
Autre avantage : ce chariot n'est pas fixé au sol ou mur, ce qui signifie que si les besoins ou les flux de production évoluent, Solway n'aura pas besoin de démonter d'installations. Grâce à cette solution flexible et mobile, la zone d'hygiène reste dégagée et sécurisée.
Gamme de produits
Stockage de tuyaux Nita
AVANTAGES :
Solution de stockage mobile avec enrouleur 12 tuyaux
Design plus compact, permettant de réduire l'encombrement et les risques de contamination.
Temps d'installation réduit pour l'équipe d'hygiène
Les opérateurs gagnent du temps en transportant plusieurs tuyaux en une seule fois.
Hygiène améliorée et flexibilité accrue en usine
Le système mobile permet une reconfiguration facile en cas de modification du plan d'usine ou des flux de travail.
