Dans l'univers exigeant de l'agroalimentaire, l'hygiène et la propreté sont des impératifs. Pourtant, de nombreux fabricants concentrent leurs efforts sur les coûts visibles du nettoyage (produits chimiques, équipements, main-d'œuvre), sans considérer l'ensemble du système. C'est précisément pour cela que Foodclean a développé la méthodologie d'optimisation industrielle Total Cost of Clean (TCC™)*.
Grâce à une approche globale et coordonnée, nous allons bien au-delà des solutions classiques pour analyser les coûts réels du nettoyage, autour de quatre axes majeurs. Une stratégie qui permet d'identifier les sources de gaspillage, d'améliorer l'hygiène et de réduire les dépenses.
Les composantes du Total Cost of Clean (TCC™)
Chez Foodclean, nous avons identifié quatre piliers essentiels qui impactent vos coûts de nettoyage :
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Travail :
Le temps et les efforts requis pour les tâches de nettoyage.
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Eau, énergie et effluents :
La consommation de ressources et les déchets associés.
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Les produits chimiques :
Les types, les quantités et le gaspillage des produits de nettoyage.
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Service :
La maintenance, l'entretien et l'efficacité des machines de nettoyage.
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Pris séparément, ces facteurs peuvent sembler maîtrisés. Mais une vision d’ensemble permet de révéler le coût réel de vos opérations… et surtout, les leviers pour le réduire.
Comment fonctionne le TCC™ de Foodclean ?
Nos équipes techniques expertes s'associent à vous pour analyser en détail ces quatre frais généraux et identifier les inefficacités qui peuvent vous coûter un temps et des ressources précieux. En procédant à une analyse approfondie, nous découvrons les gaspillages cachés, notamment :
- Travail gaspillé
- Surutilisation de produits chimiques, déversements, emballage excessif et manipulation manuelle
- Consommation excessive d'eau et d'énergie
- Volumes d'effluents élevés et frais d'élimination
Grâce à une approche d'optimisation industrielle fondée sur les données, nous identifions des pistes pour rationaliser vos processus et optimiser vos opérations de nettoyage.
Des solutions innovantes, adaptées à vos besoins
Une fois les points faibles identifiés, Foodclean vous propose des solutions d'optimisation industrielle sur mesure, conçues pour transformer en profondeur vos processus de nettoyage. Grâce à nos conseils, vous déployez les bons moyens, au bon endroit et au bon moment, pour un nettoyage plus intelligent.
Nos leviers d'action :
- Nettoyage de précision : maîtrise de la pression et de la température de l'eau pour un rendement optimal
- Dosage automatisé des produits chimiques : distribution précise des produits directement sur le lieu d'application, sans manipulation par les opérateurs, ce qui permet de réduire le gaspillage
- Des formulations sur mesure : des produits chimiques adaptés aux spécificités de votre environnement de production
- Des équipes valorisées : EPI adaptés, formation à l'hygiène en mode Lean, équipements modernes et innovants
- Automatisation et robotique : élimination des tâches répétitives, inutiles et dangereuses par des systèmes de nettoyage automatisés (par exemple, le nettoyage des convoyeurs)
- Entretien préventif : maintenance régulière des équipements pour des performances optimales
